Vinný bar Thir

Vinný bar Thir se na jaře 2021 přestěhuje do sklepení domu v Tržní ulici 274/2 (na rohu Žižkova náměstí naproti poště) pod novým názvem KaprThir.

Středobodem naší filosofie je využívat lokální zdroje a suroviny, k přípravě pokrmů. S našimi dodavateli jsme si utvořili přátelské vztahy a smysl našeho podnikání vidíme právě v podpoře místních zemědělců a malovýrobců.

Bylinky, saláty a jedlé květy nám dodává paní Marková z Farmy Mlýnec, zeleninu Martin Kořének z farmy Vícemil, maso a uzeniny Roman Liška ze Smyslova, kozí sýry rodina Burzikova z Borotína a kravské sýry farma Bláhův Dvůr.

Naší jistotou je Thirův burger, dále podáváme malé talířky ve stylu španělských tapaz ovšem z místních surovin.